Entre reprise post-Covid, effet JO, nouvelles tendances et stratégies d’investissement, trois spécialistes livrent leur regard croisé sur un secteur hôtelier en pleine transformation. Bertrand Pullès, Directeur Général adjoint Extendam, Leader européen du capital investissement dans l'hospitality, Vianney Lautrous, Directeur Asset Management, Etendam et Nady Bendaoud, ssocié Nexia S&A.

L'hôtellerie se réinvente

Comment se porte le secteur hôtelier ?

Bertrand Pullès : Le secteur se porte bien, en France comme en Europe. Après la crise sanitaire, la reprise a été solide et portée par le retour des clientèles loisirs et affaires. L’Europe reste une destination très attractive : la culture, le patrimoine, la diversité des paysages… Et la France, première destination mondiale, garde une place à part. Ce qui a évolué, c’est le regard des investisseurs. Ils ont découvert la résilience de l’hôtellerie, alors que d’autres classes d’actifs — bureaux, logement, commerce... — souffraient. Aujourd’hui, ils reviennent avec des stratégies intégrées, murs et fonds de commerce, pour mieux piloter la performance. Les chiffres le montrent : le revenu par chambre (RevPAR) a progressé d’environ 30 %  en France sur cinq ans. Les JO ont aussi redonné à la France une visibilité mondiale. C’est un secteur qui s’est réinventé et qui attire à nouveau.

Nady Bendaoud : Ce dynamisme, nous le constatons également à travers les indicateurs financiers des exploitants que nous accompagnons. L’effet JO s'est fait sentir fin 2024 et sur le 1^er trimestre 2025. Le RevPAR a augmenté de 11  % à Paris en 2024.

Quelles sont les grandes tendances ?

BP : Il n’y a pas une seule tendance, mais plusieurs, selon les zones et les clientèles. Ce qu’on observe d’abord, c’est que le client ne cherche plus forcément un hôtel standardisé, mais un lieu où il se sent bien, où il peut aussi rencontrer des gens. L’hôtel n’est plus seulement un endroit où l’on dort, c’est un lieu de passage, parfois de travail, parfois de vie. C’est ce qu’on appelle le lifestyle qui traduit une vraie évolution.

Vianney Lautrous : L’hôtellerie cherche à mieux s’ancrer localement. Certains hôtels font travailler les fournisseurs du quartier, d’autres s’ouvrent sur le voisinage en proposant un café ou une table où tout le monde peut venir. C’est cette idée-là qui crée de la valeur aujourd’hui. L’ESG s’impose aussi : ce n’est plus un slogan mais une réalité. Dans certains hôtels labellisés au niveau européen, on ne change plus les draps qu’une nuit sur quatre, au lieu d’une sur deux, et personne ne s’en plaint.

Dans ce contexte, comment accompagnez-vous les professionnels du secteur ?

BP : Notre métier, notre ADN, c’est d’accompagner les entrepreneurs de l’hospitality dans leur développement et leur accélération. Notre stratégie repose sur trois piliers : la spécialisation hôtelière, l’alignement avec les exploitants — nous investissons à leurs côtés, dans les mêmes conditions — et la confiance. Extendam soutient activement ses exploitants dans la structuration et la recherche de financements nécessaires à la réussite de leurs projets Nous avons construit notre réputation sur la proximité avec le terrain et sur notre capacité à créer de la valeur durable, à la fois pour les investisseurs et pour les hôteliers. Concrètement, nous agissons à la fois sur l’actif et l’exploitation : repositionnement, CAPEX ciblés,
pilotage de la performance.

NB : Nous prenons en charge tout ou partie de la gestion comptable et financière des hôtels externalisation de la comptabilité, reporting, paie, accompagnement des mandataires… Avec 250 établissements suivis, du Première Classe au Crowne Plaza, nous connaissons le secteur de l’intérieur. Nous cherchons à aller plus loin que la prestation comptable classique : comprendre la logique d’exploitation de nos clients pour leur proposer des outils utiles. En ce moment, nous travaillons sur un reporting des charges de personnel pour faciliter les comparatifs entre hôtels. Nous partageons avec Extendam une même exigence de rigueur et de professionnalisme, et une attention commune à la réalité du terrain. Cela facilite naturellement le travail en commun.

Focus : quel lien entre Extendam et Nexia S&A ?

La première rencontre remonte à une mission de transaction services, puis au dossier MyHotels sur lequel Extendam a investi et pour lequel Nexia S&A assure la comptabilité et la paie. Dans le cadre d’un nouveau projet à Paris, Extendam cherchait un cabinet comptable. « Nous avons retenu Nexia S&A pour sa capacité à construire des reportings personnalisés, adaptés à nos besoins et à ceux des futurs exploitants » explique Vianney Lautrous. « Pour un investisseur, l’accès rapide à la donnée et au suivi d’exploitation est déterminant pour décider vite et bien », poursuit Bertrand Pullès.

Extendam, la création de valeur dans l'hospitality

Extendam est le leader européen du capital investissement dédié à l’hôtellerie milieu et haut de gamme (2 à 4 étoiles).

• Création 2013
• Stratégie : Acquisition de murs et fonds de commerce d’hôtels à fort potentiel, rénovation, repositionnement et pilotage opérationnel.
• 4,8 Md€ de valeur d'actifs
• 385 hôtels achetés depuis l'origine
• 275 hôtels en portefeuille (environ 31 000 chambres)
• 50 collaborateurs

En 2024 :

• 27 hôtels achetés /17 vendus / 300 M€ investis
• Répartition : 1/3 actifs en france et 2/3 actifs à l'étranger principalement Espagne, Italie et Portugal
• Partenaires : plus de 60 enseignes hôtelières (Accor, Marriott, Hilton, IHG, Best Western, etc ...)

Nexia S&A, une expertise hôtelière à 360°

• ‍250 hôtels accompagnés
• ‍80 spécialistes en comptabilité, paie et reporting‍
• 4 800 bulletins de paie par mois

Nexia S&A accompagne les acteurs de l’hôtellerie — exploitants indépendants, groupes ou investisseurs — dans la gestion et le développement de leur activité, grâce à une offe intégrée   :

• Expertise comptable
• Reporting et analyse de performance   : construction d’outils sur mesure (RevPAR, taux d’occupation, marges, charges de personnel)
• Outils et indicateurs adaptés au secteur hôtelier
• Gestion sociale
• BPO, Business Process Outsourcing, service d'externalisation de la comptabilité

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