Fondée en 1986 à Challans, Rolmer est le leader français de la préparation et la commercialisation de produits traiteur à base de poisson et de fruits de mer ultra-frais : apéritifs, plats cuisinés, traiteurs et surgelés vendus essentiellement au rayon frais des grandes et moyennes surfaces.Cette PME connaît une croissance de près de 10% par an grâce, notamment, à l’augmentation de la consommation des produits de la mer.Ce nouvel actionnariat doit permettre au groupe de poursuivre sa stratégie de diversification vers de nouveaux canaux de distribution, tels que la restauration hors domicile et le surgelé.